Estrategia de Seguridad Alimentaria 2018-2022

Oct 05

El Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía ha aprobado recientemente la nueva Estrategia de Seguridad Alimentaria 2018-2022. La finalidad de esta nueva estrategia es la de reforzar los diferentes controles de protección de la salud a lo largo de la cadena alimentaria, de forma que se aumente el control de la información que se ofrece a los consumidores.

Para la elaboración de este plan, la Consejería de Salud ha contado con la colaboración de:

  • Representantes de los sectores de la restauración y agroalimentario.
  • Organizaciones científicas.
  • Organizaciones de consumidores y representates del sector agroalimentario.

Objetivos de la Estrategia de Seguridad Alimentaria 2018-2022

El fin principal de este documento es proporcionar una orientación estratégica al sistema andaluz para la seguridad alimentaria, así como establecer prioridades sin olvidar el entorno operativo. Por tanto, procura identificar los motores de cambio, al igual que analiza las repercusiones futuras en la empresa.

Con ello se pretende a su vez:

  • Consolidar un sistema de seguridad alimentaria integral y coordinado.
  • Asegurar el respeto a los intereses de los consumidores.
  • Hacer que la seguridad alimentaria cuente con un mayor valor y presencia social.
  • Hacer más fácil el que las empresas alimentarias cumplan con sus responsabilidades.

Medidas incluidas en el plan

El plan cuenta con medidas de simplificación de los trámites administrativos a cumplimentar por la empresa, tanto aquellos que debe realizar al inicio de su actividad como los controles posteriores.

Asimismo, pretende fomentar mecanismos de vigilancia de la calidad nutricional, de autocontrol, promoción de alianzas entre la ciudadanía, operadores económicos y administradores.

Sectores que se verán influidos

Todos aquellos sectores que sean partícipes en la cadena alimentaria a través de la creación del Sistema Andaluz de Seguridad Alimentaria.

 

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